Возвращаюсь с угощением. Позже начну хвастаться новыми и старыми работами, а пока прошу отведать моих бананово-шоколадных маффинов. За основу взят рецепт бананового кекса, который был дополнен шоколадным нюансом, подсмотренным у Наташи.
Мой комбинированный рецепт:
Берём 100 г сливочного масла и растираем его со 150 г сахара. Отдельно взбиваем 2 яйца и добавляем к растёртому маслу. Перемешиваем, затем добавляем сюда пюре из 2 бананов.Затем всыпаем 250 г муки с 2 ч.л разрыхлителя. Всё тщательно перемешать и добавить поломанную кусочками плитку шоколада. Размер кусочков произвольный. Мне нравится, когда кусочки крупные. Ещё раз перемешиваем всё и заполняем формочки для кексов чуть больше, чем наполовину. Ставим в разогретую до 180 градусов и выпекаем около 25 минут.
В принципе, сахара можно взять и поменьше, поскольку в исходном рецепте количество сахара рассчитано без учёта того, что потом туда будет добавляться шоколад. Но я делала с горьким шоколадом, потому количество сахара уменьшать не стала.
Может, на вид получилось неказисто, зато вкус обалденный!
Приятного аппетита!
Сообщения
Ням, мурси!
ОтветитьУдалитьВалюшка, с возвращением! Спасибо за угощенье!
ОтветитьУдалитьКатюша, Наташенька, рада вас видеть! Спасибо, что заглянули :)
ОтветитьУдалитьА мне не столько маффины, сколько возвращение Валькирьюшки сладинько!! Выход в инет - добрый знак!!!
ОтветитьУдалитьА за рецептик гран мерси, но меня от бананов воротит, мне доктор приписал каждый день по банану лопать и я их ни-на-ви-жу! Я в обычный кекс чикаладку засуну! :)))
Светлана Василевна, тебе я тоже очень рада! Когда заставляют что-то есть, невольно возненавидешь. У меня в своё время так нелюбовь к растительному маслу развилась. Много лет прошло, но до сих пор от нерафинированного подсолнечного масла всё внутри переворачивается :)
ОтветитьУдалитьВкусната-а-а-а!!! Обожаю эти кексики! Рада, что рецептик пригодился!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Наташа, за идею! Я теперь их тоже полюбила :)
ОтветитьУдалить