Батончики

Вышитых батончиков сегодня не будет – будут печёные :) Чёрные и белые, домашние:)

Хлебопечка – наш давний друг. Но у нас в доме она чаще всего используется в режиме замеса теста. Хлеб, испечённый в хлебопечке, вкуснее магазинного. Это знает каждый, кто имел возможность сравнить :) Но тем не менее я считаю, что хлеб из хлебопечки, не совсем “домашний”. Всё-таки хлебопечка – это, как ни крути, машина, т.е. неодушевлённый механизм и хлеб в ней получается хоть вкусный, но без души, поэтому со временем приедается. Я же люблю печь хлеб, замешивая тесто в хлебопечке, лепя батоны вручную и выпекая их в духовке. Если печь по одному и тому же рецепту хлеб в машинке и в духовке, то второй будет намного вкуснее – проверенный факт :) Правда, времени такой хлеб отнимает побольше, поэтому каждый день печь батоны я не могу – времени не хватает. Так что батончики я пеку по выходным. Белые из пшеничной муки и чёрные из смеси пшеничной и ржаной. Съедаются они практически в один момент, до понедельника не всегда доживают. Потому что вкуснющие невероятно, особенно в тёплом виде :)

Рецепты и технология почерпнуты на форуме сайта Хлебопечка.ру. Всем владельцам хлебопечек и тем, кто только подумывает таковыми стать, очень советую этот ресурс. Там масса полезной информации.

Можно, конечно, обойтись и вовсе без хлебопечки, замешивая тесто тоже вручную. Но поскольку и первая наша хлебопечка и вторая всегда успешно справлялись с приготовлением теста, чем заметно облегчали процесс приготовления пирогов и хлеба, отказываться от её услуг мы не собираемся :)